Voatsiperifery: Divoký bourbonský pepř z madagaskarské džungle (50 g)
Voatsiperifery: Divoký bourbonský pepř z madagaskarské džungle (50 g)
Vzácný divoký bourbonský pepř Voatsiperifery sbíraný ručně v korunách madagaskarských pralesů ve výšce 20–30 m. Ohromí vás intenzivním citrusovým aroma a 100% přírodní čistotou bez zásahu člověka. Vakuováno pro ochranu vzácných silic. Více
Vzácný divoký bourbonský pepř Voatsiperifery sbíraný ručně v korunách madagaskarských pralesů ve výšce 20–30 m. Ohromí vás intenzivním citrusovým aroma a 100% přírodní čistotou bez zásahu člověka. Vakuováno pro ochranu vzácných silic. Více
Voatsiperifery (z malgašštiny „ovoce divokého ježka“), celosvětově známý jako bourbonský pepř, je nejvzácnější pepř světa. Neroste na plantážích, ale divoce v srdci madagaskarské džungle. Sběrači pro něj musí šplhat do korun stromů až do výšky 20–30 metrů, což činí každou kuličku vzácným pokladem.
Chuťový profil a aroma: Na rozdíl od černého pepře disponuje Voatsiperifery jemným, ale hlubokým tělem s dominantními citrusovými tóny (pomeranč, grapefruit), květinovým závanem a dřevitým dozvukem.
Standard Pravá Chuť – Čerstvost z pralesa: Aby toto unikátní aroma nevyprchalo, náš divoký bourbonský pepř vakuujeme ihned po vytřídění. Tím zastavujeme oxidaci vzácných silic. V kuchyni je nepostradatelný k rybám, jehněčímu masu, ale i do ovocných salátů a čokoládových dezertů.
